በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቆጣጠር ፍላጎት ላላቸው ሰዎች አሁን በ Crowley ውስጥ በ LSU AgCenter ራይስ ምርምር ጣቢያ በተሰራው ሩዝ ምክንያት አዲስ መሣሪያ አግኝተዋል።ይህዝቅተኛ-glycemic ሩዝዓይነት 2 የስኳር በሽታ ባለባቸው ሰዎች ላይ ያለውን ተጋላጭነት በመቀነስ ረገድ ውጤታማ ሆኖ ተገኝቷልከፍተኛ የደም ስኳር.
የዚህ ሩዝ ልማት ከሌሎች የሩዝ ዝርያዎች ጋር ሲወዳደር ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ እንዳለው ባደረጉት ሰፊ ጥናትና ምርምር ውጤት ነው።ግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ (GI) የሚለካው ምግብ ከተመገብን በኋላ በምን ያህል ፍጥነት የደም ስኳር መጠን ይጨምራል።ከፍተኛ ጂአይአይ ያላቸው ምግቦች በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን በፍጥነት እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል ይህም ለስኳር ህመምተኞች ጎጂ ሊሆን ይችላል.
የሩዝ ምርምር ጣቢያ ተመራማሪ ዶክተር ሃን ያንሁይ ዝቅተኛ ግሊሴሚክ ሩዝ ምርምር እና ልማት የሸማቾችን የጤና ፍላጎት ሙሉ በሙሉ ግምት ውስጥ ያስገባል ብለዋል።"በደም ውስጥ የስኳር መጠን ከፍ ያለ ጣዕምና ይዘትን ሳይጎዳ የሚጠቅም የሩዝ አይነት መፍጠር እንፈልጋለን" ብሏል።
የዚህ ዓይነቱ ሩዝ ዋነኛ ጥቅሞች አንዱ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ወይም ተጋላጭ ለሆኑ ሰዎች የደም ውስጥ የስኳር መጠንን መቆጣጠር መቻሉ ነው።ይህ የሆነበት ምክንያት ከመደበኛው ሩዝ ያነሰ ጂአይአይ ስላለው ነው፣ ይህም ማለት ግሉኮስን ወደ ደም ቀስ በቀስ ይለቃል ማለት ነው።ይህ በዝግታ የሚለቀቀው የግሉኮስ መጠን በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን መጨመርን ለመከላከል ይረዳል ይህም የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጎጂ ሊሆን ይችላል.
ከግሊኬሚክ ጠቀሜታው በተጨማሪ ዝቅተኛ ግሊኬሚክ ሩዝ ሌሎች የጤና ጠቀሜታዎች እንዳሉት ተረጋግጧል።ለልብ ህመም፣ ከመጠን ያለፈ ውፍረት እና አንዳንድ የካንሰር አይነቶችን ተጋላጭነት ለመቀነስ እንደሚረዳ ጥናቶች አረጋግጠዋል።
ይህ የሆነው በፋይበር፣ በፀረ ኦክሲዳንት እና ሌሎች አጠቃላይ ጤናን የሚደግፉ ንጥረ ነገሮች ስላለው ነው።
ሁኔታቸውን ለመቆጣጠር እንዲረዳቸው አዲስ የምግብ አማራጮችን ለሚፈልጉ የስኳር ህመምተኞች ይህ ነው።ዝቅተኛ-glycemic ሩዝበአመጋገብ ውስጥ ጠቃሚ ተጨማሪ ሊሆን ይችላል.በተጨማሪም ሩዝ በብዙ የዓለም ክፍሎች ዋነኛ ምግብ በመሆኑ ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚው በሚሊዮን በሚቆጠሩ ሰዎች ጤና ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ልብ ሊባል ይገባል።
ይህ ዓይነቱ ሩዝ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጠቃሚ ሊሆን ቢችልም እንደ መደበኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ፣ መድሃኒት እና የደም ስኳር መጠን መቆጣጠርን የመሳሰሉ ሌሎች የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር እንደ መድኃኒት ወይም ምትክ ተደርጎ ሊወሰድ እንደማይችል ልብ ሊባል ይገባል።
የዚህ ሩዝ ልማት ምርምር እና ፈጠራ በዓለም ዙሪያ ያሉ ሰዎችን የሚያጋጥሟቸውን የጤና ችግሮች ለመፍታት እንዴት እንደሚረዳ አንድ ምሳሌ ብቻ ነው።ሳይንቲስቶች የጤና ውጤቶችን ለማሻሻል አዳዲስ መንገዶችን ማግኘታቸውን ሲቀጥሉ፣ ለሁሉም ብሩህ እና ጤናማ የወደፊት ጊዜ ለመፍጠር እነዚህን ጥረቶች መደገፍ እና መዋዕለ ንዋያቸውን ማፍሰስ አስፈላጊ ነው።
● እኛን ለመጠየቅ እንኳን ደህና መጡ
የልጥፍ ሰዓት፡- ጁን-15-2023
